A Sheavaj leginkább a kozmetikaiparban elterjedt enyhén sárgás vagy csontszínű zsír.
Hidratáló, puhító és testápoló hatása miatt közkedvelt, hiszen rendkívüli mértékben kényezteti a bőrt, gyulladáscsökkentő és bőrpuhító hatással is rendelkezik, melyet pl. szappangyártás során használnak ki. Étkezéshez is alkalmazzák, pl sütésre-főzésre és a csokoládéipírban is szerepet kapott mint kakaóvaj helyettesítője. Parmitinsav, sztearinsav, olajsav, linolsav és arachidic zsírsavakat is tartalmaz, legnagyobb arányban sztearin és olajsavat mely együttesen a dió magjának 85-90%-át teszi ki. A két sav egymáshoz viszonyított aránya országonként, régiónként azonban igen nagymértékben eltér egymástól, így a különböző térségből származó sheavajak minősége is különböző. A karitévaj a sheavaj francia változata nagy mennyíségben tartalmaz karbolsavat is, melynek antioxidáns hatása igen jelentős. Kimutatták azt is, hogy az olajbogyó fenoltartalmánál, csak a sheavajé magasabb! A Közép-afrikai régióban honos növény hazánkban igazi unikumnak számít.
Címkék: kozmetika Afrika zsírsav sheavaj
Megjelenés ideje: 2012-11-12 19:37:15
Beküldte: Lakatos Erzsébet